125 g balenie Galbani Mozzarella
2 ciabatty
15 ks cherry paradajok
lístky čerstvej bazalky
olivový olej
soľ
korenie
Ciabattu rozkrojte pozdĺžne na dve polovice. Pečivo potom krátko osmažte na olivovom oleji. Po vybratí z panvice obe polovičky obložte pokrájanými cherry paradajkami s bazalkou. Osoľte, okoreňte a poukladajte na ne plátky mozzarelly Galbani. Pred samotným servírovaním pokvapkajte bruschettu olivovým olejom a ozdobte lístkami čerstvej bazalky.