Cícerový šalát s mozzarellou

Náročnosť Nízka

Doba varenia 15 - 30 minút

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

400 g cíceru z konzervy
450 g cherry rajčín
2 balenia mozzarelly Galbani 125 g
200 g olív
3 lyžice olivového oleja
cibuľa
bazalka
soľ
korenie
šťava z citrónu

Postup prípravy

Cícer opláchnite, nechajte odkvapkať a nasypte do misy. Rajčiny pokrájajte na malé kúsky, posoľte a nechajte desať minút odstáť. Potom z nich odstráňte nadbytočnú tekutinu. Potom pokrájajte mozzarellu na kocky, nakrájajte cibuľu, bazalku a olivy a všetky ingrediencie pomiešajte spoločne s cícerom dohromady. Šalát dochuťte šťavou z citrónu, olivovým olejom, posoľte, okoreňte a dôkladne premiešajte. Pred servírovaním nechajte šalát 15 minút odstáť pri izbovej teplote, ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.