Pečené plnené papriky
Náročnosť
Stredná
Doba varenia
60 minút a viac
Počet osob
4 osoby
Ingrediencie
- 250 g Galbani Mozzarella
- 250 g Galbani Ricotta
- Parmezán Galbani Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 4 lístky šalvie
- 6 lístkov mäty
- 12 paprík
- 2 vajcia
- vetvička čerstvého rozmarínu
- stoniek čerstvého petržlenu
- štipka soli
- štipka korenia
Postup prípravy
Z paprík odstráňte stopky, zrniečka a biele časti. Dbajte na to, aby struky zostali celé. Potom najemno nakrájajte bylinky a zmiešajte ich s ricottou, nakrájanou mozzarellou a vajíčkami. Pridajte hoblinky nastrúhaného parmezánu a dochuťte soľou a čiernym korením. Potom touto plnkou naplňte struky a pečte ich v predhriatej trúbe pri 170 °C približne 90 minút. Servírujte teplé.
