Vegetariánsky kuskus

Náročnosť Nízka

Doba varenia 15 - 30 minút

Počet osôb 2 osoby

Ingrediencie

voda (podľa potreby k uvareniu kuskusu)
olej
20 g hrášku
140 g kuskusu
1 balenie mozzarelly Galbani 125 g
soľ a korenie
1/2 červenej papriky
1/2 cukety
20 g sezamových semienok

Postup prípravy

Do osolenej vriacej vody s lyžicou oleja pridajte hrášok a kuskus. Varte asi 1 minútu, potom hrniec prikryte pokrievkou a nechajte odstáť mimo platničku. Potom nakrájajte zeleninu a vložte ju do panvice so zvyškom oleja, osoľte a okoreňte podľa chuti. Zeleninu opražte na oleji do chrumkava a nechajte vychladnúť. Na malej panvičke zľahka opražte sezamové semienka, a tie potom mierne podrvte. Mozzarellu nakrájajte na kocky. Kuskus zmiešajte s pripravenou zeleninou, posypte mozzarelou a sezamovými semienkami. Servírujte teplé, alebo studené ako šalát.